608 609 602 Laborables 09:00 - 13:00h


Gamba de Palamós (Aristeus antennatus): Extra De 19 - 32 pcs/Kg

La Gamba de Palamós se pesca en las profundidades marinas de los caladores tradicionales que frecuentan los pescadores de Palamós.

TRATAMIENTO

Desde que se pesca hasta que llega al consumidor final el producto se trata siguiendo las prácticas de manipulación adecuadas para garantizar la calidad del producte.

 

PROPIEDADES ORGANOLÈPTICAS

La gamba de Palamós presenta un color rojizo intenso, con los ojos brillantes y salidos. La piel presenta aspecto húmedo y brillante. Manifiesta un agradable olor a mar. Cuando la peles la carne se desprende con facilidad de la piel.

 

El gusto es espectacular, la carne es exquisita, de suave sabor a mar.

 

 

Fitxa tecnica

129 € / Kg
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